Cosmopolis est une SCIC qui pilote un lieu hybride « Les Halles de la Cartoucherie » implanté dans le quartier de la Cartoucherie à Toulouse qui célèbre les rencontres, l’hospitalité et la convivialité.
C’est un endroit pour éprouver de nouveaux modèles dans le champ de l’alimentation et de la gastronomie, du travail, de la culture, du sport, du bien-être et du vivre ensemble.
Sur plus de 13500 m², les Halles de la Cartoucherie abritent dans ses espaces :
- Des activités de gastronomie avec 30 stands de restauration, 3 bars, 1 épicerie, 1 école de cuisine, 1 atelier de cuisine, 1 café créatif ainsi que des prestations de service ;
- Un pôle sport (arts du cirque, escalade, parkour fitness, squash, yoga, éveil, psychomotricité, bien-être et une cantine) de la découverte au niveau compétition ;
- Une salle de spectacle de 500 places assises et 800 places en assis-debout ouverte à toutes les pratiques professionnelles, amateures et spontanées ;
- Des espaces de coworking habités par 140 postes sur 1500 m² et des espaces de formation et de réunion déployés sur 500m² ;
- Une travée verte de 1200m² pouvant accueillir à la fois les événements culturels et privatifs ;
- Une conciergerie venant faciliter le travail de tous les acteurs du lieu ;
- Un espace d’expérimentation qui contribue à la mise en œuvre et en mouvement des politiques publiques : parcours d’emploi de qualité et insertion…
L’ambition est d’accueillir 1 million de personnes par an pour faire vivre les Halles et le quartier de la Cartoucherie.